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1、將毛豆進(jìn)行冷藏保鮮儲(chǔ)存，備好的毛豆置于保鮮袋中進(jìn)行密封儲(chǔ)存之后將其直接置于冰箱中進(jìn)行冷藏保存，這樣保存的毛豆米大致可以保存至一個(gè)月左右的時(shí)間，且保存的新鮮度也是極好的。

2、將毛豆進(jìn)行焯水之后進(jìn)行冷凍保存，這樣保存的毛豆米可以直接將其保存至冬季，而且保存的新鮮度和其食用口感也不會(huì)有太大的變化，在生活中將備好的毛豆米置于燒開的清水中進(jìn)行焯水處理，等準(zhǔn)備好之后將其置于保鮮袋中進(jìn)行密封保存，再將其置于冰箱中進(jìn)行保存即可。

3、毛豆可以采用油炒冷凍的方式進(jìn)行保存，將備好的毛豆米洗凈之后將其置于備好的熱油中進(jìn)行過(guò)熱煎炸，等處理好之后將其撈出晾涼之后將其置于保鮮袋中進(jìn)行密封，再將其置于冰箱中進(jìn)行冷凍保存即可。