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2023-01-31
起泡酒能放冰箱冷藏嗎（打開的起泡酒可以冷藏多久）
更新時間：2022-07-20 06:02:29作者：未知
1、起泡酒可以放冰箱短時間冷藏，但盡量不要放冷凍。起泡酒的適飲溫度是4-7攝氏度，喝前放冰箱冷藏一段時間，飲用風味更佳。冰箱的溫度變化和馬達震動都不適合長期保存起泡酒。
2、平放避光。如果是短期存儲，所有的起泡酒都應該豎直放置，這是最好也是最實際的方法，但要注意避免酒瓶接觸日光或人造燈光。不過，如果你想長時間儲存一瓶年份香檳，方法就大不相同了。正確的儲存方法是將香檳平放在酒架上或酒窖里。成熟的頂級香檳長時間地直立放置的話，軟木塞很容易干燥，從而漏進空氣，導致酒質(zhì)變壞。
3、恒溫，涼爽和恒溫也是儲藏起泡酒的重要條件。起泡酒的理想儲存溫度是7°C-10°C，不過恒溫的環(huán)境更為重要。冷熱間巨大的溫差很容易破壞一瓶好酒的品質(zhì)。
4、冰箱不宜儲存葡萄酒。葡萄酒不適合放冰箱保存，因為把酒存放在冰箱內(nèi)有三樣不好：它太干，而藏酒環(huán)境最好有70%的相對濕度。酒在干燥環(huán)境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會使酒氧化。其實酒瓶的木塞也有細孔，會讓適量的空氣滲入，促進酒的成熟，不過這只是少量。
5、另外兩個不好的地方，是冰箱不恒溫。冰箱冷凍馬達到了一定低溫便會自動關(guān)掉，升至某較高溫度又會再開，造成了不理想的溫差。同時，冰箱的馬達更提供了“定時的震蕩”，很不理想。