排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-20 09:03:48作者:未知
1、材料:豬肝、八角、姜、白酒、水、食鹽,老干媽、醋、白糖、蒜末。
2、首先將帶血豬肝放進(jìn)清水浸泡,泡到待淤血散盡,浸泡時(shí)間大概為2小時(shí)左右。
3、然后在鍋中燒開水,將豬肝放進(jìn)沸水里,飛水,時(shí)間要20分鐘,盡量讓淤血,都能排出。
4、等出現(xiàn)并有大量浮沫的時(shí)候?qū)⒇i肝撈出,等待豬肝晾涼,在同時(shí)給鍋里注入新的清水。
5、將輔料切好并配置好備用,將豬肝、八角、姜、白酒、水、食鹽放入鍋里面開大火煮。
6、大火煮沸后改小火燉50分鐘,讓豬肝內(nèi)部熟透,撈出晾涼,待切片,將老干媽、醋、白糖、蒜末放入調(diào)味碟,用作蘸醬。