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2023-01-31
泥鰍怎樣煲粥才好吃 泥鰍煲粥好吃的做法
更新時(shí)間：2022-07-20 09:03:51作者：佚名
1、泥鰍粥的制作材料：粳米100克,泥鰍150克，金華火腿15克，大蔥3克,姜2克,料酒10克,鹽1克,味精1克,胡椒粉1克。
2、將泥鰍宰殺，去內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒、鹽、火腿（切末）末，同入蒸鍋蒸至熟爛，揀去魚骨、魚刺和魚頭。
3、粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后瀝干水分，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后，攪拌數(shù)次，然后改用小火慢煮。
4、粥將熟時(shí)加入魚肉、味精、胡椒粉調(diào)勻，續(xù)煮至粥熟，即可盛起食用。
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