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1、食材：鮑魚八顆，食用油，蒜蓉，醬油，蠔油，香蔥。

2、首先用牙刷將買回來的鮑魚洗刷干凈。小貼士：大家在用牙刷洗刷鮑魚的時(shí)候一定要認(rèn)真，不要錯(cuò)過每一個(gè)肉縫，否則是會(huì)留下許多病菌的，這一點(diǎn)大家一定要注意。

3、然后用勺子把鮑魚的肉打開，將里面的腸子處理干凈。

4、接著把鮑魚的肉打上十字花刀。小貼士：在處理鮑魚的時(shí)候，一定要注意不能夠把鮑魚切斷，刀入肉2/3左右位置就差不多了。

5、往碗中加入適量的食用油并加適量的蒜蓉。

6、接著往碗中中加入一勺的蠔油。

7、然后往碗中加入一勺的醬油，上鍋蒸三分鐘。

8、接著把蒸好的醬料涂抹在鮑魚肉上。

9、最后撒上蔥花，一個(gè)美味又可口的鮑魚就做好了。