排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煮雞蛋冷水下鍋大火煮多久 雞蛋冷水下鍋大火煮幾分鐘
更新時(shí)間：2022-07-21 08:30:03作者：未知
1、雞蛋一般冷水下鍋后大火煮10分鐘左右就能熟，且這時(shí)候雞蛋的口感是最好的，建議這時(shí)候?qū)㈦u蛋撈出最好。煮的時(shí)間一久的話，雞蛋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質(zhì)消化酶接觸，所以較難消化。
2、煮雞蛋最好是冷水下鍋，讓雞蛋隨著水溫的上升慢慢熟透。這樣蛋殼就不容易破裂，口感也會(huì)比較鮮嫩。冷水煮雞蛋更適合從冰箱拿出來的雞蛋。