排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
金針菇的涼拌做法大全 金針菇怎么涼拌
更新時(shí)間：2022-03-10 00:06:53作者：未知
1、方法一:材料：金針菇、蒜、辣椒、小香蔥、雞粉、生抽、香醋。把金針菇去頭洗凈弄散。蒜切末加鹽和雞粉拌勻，辣椒斜切小段，蔥切末 。鍋燒開(kāi)水，把金針菇下鍋加少許鹽焯燙熟。金針菇撈出過(guò)冷水，擠干水分，用模具定型壓實(shí)。金針菇面上抹上蒜蓉，放上辣椒，鍋中燒少許油至冒煙時(shí)倒在蒜上面，把模具拿走脫模，淋上生抽和香醋，用小香蔥點(diǎn)綴，即可食。
2、方法二:金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個(gè)、紅辣椒2個(gè)、仔姜、老酒?！局谱龇椒ā拷疳樄角兄割^長(zhǎng)短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個(gè)紅蘿卜切細(xì)絲，兩個(gè)紅辣椒切細(xì)絲，仔姜切細(xì)絲。然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點(diǎn)老酒。放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。放入金針菇炒，加一點(diǎn)陴縣豆瓣醬，一點(diǎn)鎮(zhèn)江香醋，一點(diǎn)糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。成菜金針菇赤黃，食之清鮮脆嫩，味美爽口。
3、方法三:主料：金針菇、紅椒。輔料：鹽、杏仁油、陳醋、雞精。金針菇切去根部 ；放水里清洗干凈，紅椒切絲；燒一鍋開(kāi)水，放進(jìn)金針菇和紅椒絲；放鹽。大火重新煮開(kāi)就可以撈起金針菇和紅椒絲，瀝干水分；加入杏仁油；加入雞精；加入陳醋；用筷子拌勻即可。