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2023-01-31
海螺冷水下鍋水開之后煮多久（海螺冷水煮還是熱水煮幾分鐘）
更新時(shí)間：2022-07-21 09:05:22作者：佚名
1、一般常規(guī)大小的海螺，要冷水下鍋煮，先用大火煮，開鍋后轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮5分鐘左右即可，如果海螺的個(gè)頭較大可以酌情煮久一點(diǎn)，10-15分鐘不等。
2、煮海螺的時(shí)間與其個(gè)頭大小有很大的關(guān)系，一般情況下，如果海螺的個(gè)頭比較小的話，那么它受熱就會更加均勻，一般水開后煮5分鐘左右就差不多熟了;而大海螺由于個(gè)體大，殼也比較厚，所以相對來說要難煮一些，一般水開后需要煮10-15分鐘左右才能煮熟，但是煮的時(shí)間不宜過久，否則會導(dǎo)致海螺的肉質(zhì)變老，很難嚼動。