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2023-01-31
沒用完的酵母怎么保存（酵母用過后保存起來還能用嗎）
更新時間：2022-07-21 09:05:28作者：未知
1、沒用完的酵母應該將開口封嚴，接著放入冰箱內冷藏，保存活性?；蛘邔⒔湍复娣旁诟稍餆o空氣無營養(yǎng)物的條件下，讓酵母處于休眠狀態(tài)，易于保存。一般來說，開封后的酵母最好是在短時間內用完，這樣可以讓酵母發(fā)揮到最好的作用。
2、如果購買的干酵母是大包裝的，在開封前，可以存放在室溫下，開封之后可以放入密封瓶中，并且放入冰箱內冷藏，家庭使用一般建議選擇小包裝的酵母。
3、保存酵母的溫度不建議超過四十度，因為超過這個溫度，酵母的活性可能會喪失。常溫保存下，酵母袋十分容易破，所以一定要注意放在不能觸及的地方，避免不小心戳破酵母袋。
4、沒有開封的酵母還可以放入涼水保存，這樣有利于酵母活性的維持，同時，這樣存放酵母，比上面幾種方法做出來的面食更筋道一些。
5、如果是半干酵母，這樣的酵母就不能放在室溫、普通冰箱環(huán)境下了。半干酵母最好是冷凍起來，一般在零下18度（零下12℃——零下23℃）的冷凍環(huán)境保存。