排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
銀魚(yú)怎么做好吃又香，銀魚(yú)怎么做好吃又香視頻
更新時(shí)間：2022-07-21 12:00:33作者：未知
可以做銀魚(yú)撲蛋，具體做法如下：
1、材料:銀魚(yú)干15克，雞蛋2個(gè)，排骨湯(量能注入3個(gè)空雞蛋殼里)，油，鹽，米酒適量
2、把銀魚(yú)干用熱水浸泡10分鐘后瀝干待用，雞蛋破殼后加入鹽用攪蛋器打散成雞蛋液(最好用攪蛋器)。
3、雞蛋液中倒入排骨湯。鍋中放油燒至6成熱，下銀魚(yú)干炒1分鐘加米酒1湯匙和少量鹽繼續(xù)炒，待銀魚(yú)入味后倒下沖好湯的雞蛋液(此時(shí)把大火轉(zhuǎn)成中大火)。
4、當(dāng)看到蛋液在油鍋中凝固成大塊，要用鍋鏟輕輕鏟幾下鍋底以免蛋底粘鍋燒焦，等整個(gè)蛋在鍋中沸騰起來(lái)即好。不用加味精。