排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
竹蓀的炒菜做法大全 竹蓀怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-03-10 00:06:59作者：佚名
1、做法一
（1）竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘時(shí)間，去掉根部的圓點(diǎn)，繼續(xù)泡10分鐘時(shí)間。
（2）肉片切好，姜、蔥、辣椒切絲。
（3）熱鍋加油，倒入姜蔥爆炒，下肉片滑開。
（4）接著加入適量的醬油，清水炒肉七成熟，加入竹蓀番茄。
（5）加入辣椒絲，加入食鹽調(diào)味，炒熟即可起鍋。
2、做法二
（1）將竹蓀洗凈，剪去根，切成片，入沸水鍋中焯透，撈出。
（2）草菇洗凈，放入沸水鍋中略焯撈出，瀝干水。木耳洗凈備用。
（3）炒鍋上旺火，放麻油燒熱，下黑木耳、竹蓀片、草菇翻炒幾下，倒入鮮湯，下筍片，燒沸，加精鹽、味精、白糖、胡椒粉適量，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
3、做法三
（1）竹蓀提前用淡鹽水浸泡半小時(shí)，中途換幾次水，用涼水就可以，不要用開水。
（2）浸泡好的竹蓀去掉竹衣，掐去底部的白圈，反復(fù)清洗干凈。
（3）將半只母雞清洗干凈，焯水備用。焯水的時(shí)候，將雞塊與姜片，涼水一同入鍋，水燒開后就立即關(guān)火，撈出雞塊再次沖洗干凈即可。
（4）鍋中加入適量的油燒熱，然后放入雞塊、姜絲，大火爆香。
（5）將爆香后的雞塊換入燉鍋中，加入適量的清水沒(méi)過(guò)雞塊，大火燒開，水開后先用大火煮十分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)。