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2023-01-31
大閘蟹要蒸多久才能吃（大閘蟹要蒸多久才能吃完）
更新時(shí)間：2022-07-21 21:58:31作者：未知
1、大閘蟹要蒸10-15分鐘才能吃。大閘蟹生活在淺水區(qū)，很容易被攜帶細(xì)菌，因此大閘蟹一定要徹底煮熟后再食用，蒸得久了，大閘蟹的肉質(zhì)會(huì)變柴，口感會(huì)變差很多，因此時(shí)間到了就要立即關(guān)火、端出食用。
2、不過(guò)蒸大閘蟹的時(shí)間，與大閘蟹的大小相關(guān)，如不超過(guò)3兩的螃蟹一般水開(kāi)后蒸十分鐘即可，4兩的螃蟹水開(kāi)后蒸12分鐘，4兩以上的螃蟹，就需要十五分鐘左右，一般每多重一兩，時(shí)間就需延長(zhǎng)兩分鐘。
3、如果不放心大閘蟹有沒(méi)有蒸熟，可以把大閘蟹的后蓋掰開(kāi)，如果看到蓋子內(nèi)的蟹肉都凝固起來(lái)，那么就說(shuō)明已經(jīng)蒸熟煮透。