排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干香菇怎么做好吃又香 干香菇怎么做好吃又香脆
更新時(shí)間：2022-07-22 08:23:53作者：佚名
1、材料：干花菇50克，油麥菜100克，姜適量，蒜適量，冰糖適量，鹽適量，醬油適量，耗油適量。
2、先將干香菇用水洗凈。用開(kāi)水浸泡1~2個(gè)小時(shí)（如用冷水要泡久一點(diǎn)，3個(gè)小時(shí)以上），處理香菇要提前做。
3、準(zhǔn)備姜蒜，姜切片、蒜切粒。備好冰糖放在碗中，放置在一旁。將油麥菜洗干凈。
4、開(kāi)火，倒入適量花生油，放入姜蒜進(jìn)去翻炒，接著倒入洗好的油麥菜進(jìn)行翻炒。
5、快熟時(shí)加入鹽，翻炒均勻后，關(guān)火出鍋。用筷子將菜擺放在一旁即可。
6、將發(fā)好的香菇撈出，浸泡的香菇水不要急著倒掉，等一下還有用。
7、接下來(lái)再開(kāi)火，倒入姜蒜，炒出香味。
8、炒出香味后，倒入香菇進(jìn)去翻炒。
9、依次放入醬油、冰糖、耗油和適量的鹽。繼續(xù)翻炒。
10、待香菇翻炒變色后，加入香菇水，以浸過(guò)香菇為準(zhǔn)。再將火調(diào)至大火，湯汁開(kāi)后關(guān)小火。
11、小火慢煮15分鐘后，待汁收的差不多時(shí)，就可以關(guān)火了。
12、最后將煮好的香菇盛出，裝到油麥菜的一旁，一碟嫩滑香甜的燜香菇做好了。