排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
螞蟻上樹(shù)怎么做好吃又香 螞蟻上樹(shù)這道菜怎么做好吃竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-07-22 08:23:58作者：佚名
1、原料：粉絲、豬肉、蔥、小米椒、郫縣豆瓣醬、姜、蒜、糖、鹽、料酒、生抽、老抽。
2、粉絲用溫水浸泡30分鐘，泡軟至能用手掐斷且無(wú)硬芯時(shí)，撈出瀝干，剪段備用。
3、豬肉剁成肉末，加生抽和米酒拌勻。
4、切姜蔥蒜、米椒。
5、熱鍋冷油，爆香姜蒜末。
6、加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
7、下肉末炒散。
8、加1勺米酒烹香后，再加1碗清水（或高湯）。
9、淋2勺生抽、半勺老抽。
10、放少許鹽和糖調(diào)味
11、煮沸時(shí)，加入泡好的粉絲。
12、加蓋中火煮4分鐘，開(kāi)蓋后大火收汁。
13、留適量湯汁，關(guān)火，撒上些米椒圈和蔥花！