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1、準(zhǔn)備好食材：大白菜、紅椒、生姜、大蒜、地環(huán)。

2、首先要把大白菜用大量的水清洗干凈后用菜刀切成塊狀的。

3、把洗干凈后的紅椒適量、生姜適量、大蒜適量都切成片狀或是粒狀。

4、找來一個比較大的容器,然后把切好的大白菜、紅椒、生姜、大蒜、地環(huán)攪拌在一起,加入適量的生抽。

5、如果覺得味道不夠可以往里面加入適量的食鹽,把味道調(diào)好了就加入適量的白醋和白酒攪拌均勻。

6、最后就是把蔬菜壓實(shí),不能留一點(diǎn)空隙,在上面加入適量的鹽就可以了把蓋子蓋上了。