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1、豬血豆腐可以放冰箱保鮮保存，只能冷藏，不要冷凍，冷凍之后化開的話豬血豆腐會散掉。由于冷凍溫度太低，豬血豆腐中的血液會物質逐漸散開，并可能會出現(xiàn)米粒感。 再次食用時口感會很粗糙，不爽滑，會極大地影響進食的口味。如果是冷藏的，可以將其放在盆或碗中，然后用保鮮膜密封，放在冰箱的冷藏區(qū)域中，并調節(jié)至3至5度之間的溫度，這樣可以儲存豬血3天左右。

2、豬血豆腐的保存期不是很長。如果存放在冰箱中，則必須在一周內食用。 如果時間太長，很容易滋生細菌。 這不僅味道不好，而且食用后對人體也沒有好處。