排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烤箱烤里脊肉的做法（烤箱烤里脊肉的做法竅門）
更新時(shí)間：2022-07-23 09:15:46作者：佚名
1、用料：豬里脊肉250克、胡蘿卜卜30克、洋蔥30克、姜5克、米酒3大勺（45克）、生抽2大勺（30克）、細(xì)砂糖20克、花生油2小勺（10克）、辣椒粉1小勺（約3克，可根據(jù)口味增減）。
2、將所有材料準(zhǔn)備好。胡蘿卜切塊，洋蔥切碎。里脊肉切成大塊，洗凈擦干表面。
3、把胡蘿卜、洋蔥、姜、米酒、辣椒粉、生抽、細(xì)砂糖、花生油全部放入破壁機(jī)或食品料理機(jī)，攪打成細(xì)膩的腌汁。=
4、將腌汁和里脊肉混合在一起。讓里脊肉浸泡在腌汁里，蓋上保鮮膜，放入冰箱（4℃）腌制12-24個(gè)小時(shí)。
5、腌好的里脊肉，從腌汁中撈出，擺放在烤盤上。預(yù)熱烤箱到上下火200℃。
6、烤肉的同時(shí)，將剩下的腌汁倒入奶鍋里，中火加熱煮沸以后，熬煮并不斷攪拌。直到腌汁里的水分揮發(fā)，變成濃稠的醬料。
7、將里脊肉連同烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤15分鐘后，取出烤盤，用毛刷蘸上一步煮好的醬料，刷在里脊肉表面（可以刷厚一些），放回烤箱繼續(xù)烘烤10分鐘后，再次取出烤盤，將里脊肉翻面并再刷一層醬料，放回烤箱繼續(xù)烤5-10分鐘出爐?？竞玫睦锛谷猓鋮s到不燙手即可用刀切成片狀，蘸余下的醬料食用。