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2023-01-31
雞蛋餅的面糊怎么調(diào) 擺攤的雞蛋餅的面糊怎么調(diào)
更新時(shí)間：2022-07-23 09:18:32作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料：面粉、雞蛋、蔥花。取適量干面粉，放在大點(diǎn)的容器中，加入適量清水。沒經(jīng)驗(yàn)的可以一次少加，邊加水邊用筷子攪拌。
2、把面糊調(diào)制完成，也可以用筷子蘸面糊試一下，往下流成線狀就可以了，太稠太稀到時(shí)候都不好操作。
3、新手可以把面糊先調(diào)稠一點(diǎn)，稠的話可以一點(diǎn)點(diǎn)再加水，多嘗試做幾個(gè)就有經(jīng)驗(yàn)了，在調(diào)好的面糊中加入一個(gè)雞蛋，喜歡咸的可以加點(diǎn)食鹽攪拌均勻。
4、喜歡吃蔥花味的加入適量蔥花，也可以加入自己喜歡的菜末，攪拌均勻就可以了。主要不能調(diào)太稀，稀了不好翻個(gè)，稠的話就是做出的餅厚一點(diǎn)，所以慢慢加水很關(guān)鍵。