排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
茄子和肉末怎么做好吃 茄子跟肉末怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-07-23 12:06:44作者：佚名
1、材料：茄子、肉末，蔥姜蒜、干辣椒，料酒、鹽、生抽，老抽、白糖、醋。
2、茄子去蒂剖開切成段，蔥姜蒜切末，干辣椒剪成圈；
3、切好的茄條放點(diǎn)鹽拌勻腌制一會(huì)，至腌出水分用清水沖洗一下，用手稍微捏去水粉；
4、肉末加料酒、生抽拌勻腌制15分鐘；
5、炒鍋燒熱放入植物油，稍微熱后下蔥姜蒜末，辣椒圈編出香味；
6、下肉末炒散至變色，下茄條煸炒；
7、調(diào)入老抽、白糖、醋和少許清水炒勻，盛入陶瓷煲中；
8、蓋上蓋中火燜煮5-6分鐘至茄條入味，撒上蔥蒜末，在蔥蒜末上淋少許熱油即可。