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        東北鍋包肉簡(jiǎn)介 鍋包肉介紹
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-23 15:03:14作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        東北鍋包肉簡(jiǎn)介 鍋包肉介紹
        
       
        1、鍋包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名鍋爆肉，光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)瀛廚師鄭興文之手。成菜后，色澤金黃，口味酸甜。
        2、鍋包肉是為適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  東北鍋包肉簡(jiǎn)介  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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