排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸魚(yú)煮多久就熟了 清蒸魚(yú)開(kāi)鍋幾分鐘能熟
更新時(shí)間：2022-07-23 20:43:19作者：未知
1、清蒸魚(yú)大約需要10至15分鐘左右能熟,具體需要根據(jù)魚(yú)的大小決定,如果是個(gè)頭比較大的魚(yú),蒸的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng),如果是個(gè)頭小的魚(yú),蒸的時(shí)間可以適當(dāng)縮短,此外,不同種類(lèi)的魚(yú),蒸的時(shí)間也有所區(qū)別。
2、魚(yú)的重量控制在500克左右，擺在魚(yú)盤(pán)中美觀是次要的，關(guān)鍵是生熟的火候比較容易把握。將魚(yú)收拾干凈后，用刀將魚(yú)脊骨從腹內(nèi)斬?cái)啵梢苑乐刽~(yú)蒸熟后，由于魚(yú)骨收縮而使魚(yú)變形，在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒。將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚(yú)腹中，既可使魚(yú)的味道更鮮，又可使蒸出的魚(yú)顯得飽滿(mǎn)。
3、取大塊老姜和大蔥中段，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)長(zhǎng)絲，鋪在魚(yú)盤(pán)上，將魚(yú)入盤(pán)后再在魚(yú)身上撒些許蔥姜絲，成熟后既美觀又入味均勻?；鸷蚴乔逭趑~(yú)的關(guān)鍵所在，與很多清蒸菜一樣，一定要在鍋內(nèi)水開(kāi)后，再將魚(yú)入鍋，蒸6至7分鐘立即關(guān)火。