排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-24 09:01:53作者:佚名
1、首先選牛肉很關(guān)鍵,最好選腱子肉,也就是腿上的肉。
2、接下來就是泡,肉洗干凈之后要用涼水泡,每半個(gè)小時(shí)換一次水,泡一上午或者一下午,這樣能把血水充分的泡出來。
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些),并燒開這鍋調(diào)料水。
4、然后把牛肉慢慢的放入鍋中,水一定要足夠多,一定要沒過牛肉。
5、等再開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉,大約烀燉1個(gè)小時(shí)。
6、一個(gè)小時(shí)過后放點(diǎn)鹽和雞精,再大火燉10分鐘,讓肉入味。
7、肉湯可以凍在冰箱里,等下次燉的時(shí)候當(dāng)老湯用。