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1、食材：切粉300克、豬血150克、豬肉100克、木耳5克、青辣椒5克、蒜米5克、鹽3克、白胡椒粉5克。

2、切粉放清水中洗凈，然后鐵鍋加水燒至50度再放入切粉入內(nèi)泡洗干凈撈出切粉瀝干水待用。

3、鐵鍋加水煮開放入豬肉和木耳、青辣椒、蒜米、鹽拌勻煮沸一段時(shí)間，再加入豬血用刀在鍋中將血?jiǎng)澇杀K煮至熟透后舀裝碗中。

4、鍋中加水煮沸倒入切粉和剛煮好的豬肉血湯拌一拌，撒入白胡椒粉翻幾翻就成了。