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1、將花生咸菜密封好，放在陰涼的環(huán)境中存放，或是冰箱冷藏保存。常溫保存咸菜時(shí)，存放的環(huán)境溫度不宜過高，以免顯現(xiàn)變質(zhì)。

2、咸菜腌制后，存放的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免滋生細(xì)菌。

3、咸菜經(jīng)過食用鹽的腌制一般不容易變質(zhì)，但是高溫環(huán)境下依然會(huì)滋生細(xì)菌等，所以在保存時(shí)需要避光保存，密封起來(lái)避免與空氣的接觸也會(huì)減少滋生細(xì)菌等微生物的情況從而影響食用口感。