排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-25 12:02:35作者:未知
1、食材:蛋黃2個(gè),淡奶油150ml,可可粉20g,好時(shí)黑巧60g,白糖60g,鮮牛奶200ml。
2、奧利奧適量磨碎。
3、牛奶加熱,快沸騰時(shí)關(guān)火。
4、蛋黃和糖混合,攪拌至微微發(fā)白。
5、熱的牛奶和奧利奧混合,邊混合邊攪拌,防止結(jié)塊。
6、加入巧克力,加熱至融化,溫度不可過(guò)高(溫度高了會(huì)出現(xiàn)分離)。
7、融化巧克力的同時(shí),把可可粉和少許糖混合,把巧克力蛋黃液倒入可可粉混合物中。
8、過(guò)篩,去除雜質(zhì),放入冰箱待冷藏1-2小時(shí)徹底冷卻。
9、將淡奶油打發(fā)至6-7成(淡奶油一定要從冰箱里拿出來(lái),溫度低才能打發(fā)起來(lái))。
10、將冷卻的冰激凌液倒入淡奶油中。
11、加入奧利奧碎,攪拌均勻放入冷凍室。
12、每隔1小時(shí)拿出來(lái)攪拌一次,重復(fù)此動(dòng)作2-3次就ok了,待徹底冷凍就了隨時(shí)拿出來(lái)吃了。