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1、保持適當的濕度,在存放之前,請確保將要洗的東西徹底弄干。該規(guī)則有一些例外情況:大蔥喜歡在室溫下直立,生根向下儲藏在水中,而且只要您時不時地補充新鮮的水,它們就會一直保持這種生長狀態(tài)。

2、防止水分蒸發(fā),將蔬菜裝進袋子將有助于防止蔬菜中的水分蒸發(fā),有些蔬菜可以去掉粗莖,然后塞進塑料袋或可重復使用的有蓋容器中。

3、隔離氣態(tài)產物,一些水果和蔬菜(例如蘋果,成熟的香蕉,梨和土豆)產生的氣體稱為乙烯,可加速其他水果和蔬菜的成熟過程。因此,不要將蔬菜與這類水果放在一起。