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1、主料：面粉，魚肉，輔料：豆腐，香菇，紅柿子椒，雞蛋，小蔥，調(diào)料：鹽，雞精。

2、將面粉用水和好后，放置半小時(shí)備用，豆腐、小蔥、香菇、柿子椒分別切成末，將魚肉去皮后切成魚米，加入一個(gè)雞蛋，少許鹽、水淀粉攪拌均勻。

3、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后放入拌好的魚米煸炒，再放入豆腐、小蔥、香菇、柿子椒，加入鹽、雞精翻炒均勻，取出晾涼備用。

4、將面團(tuán)揉好后制成面坯，裝入炒好的餡制成餅，逐個(gè)完成后放入鍋中煎至兩面金黃色即可食用。