排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-25 18:00:52作者:佚名
1、食材:鴿子2只、蔥兩根、姜三片、蒜三瓣、八角兩個(gè)、糖一勺、料酒一勺、鹽一勺、紅米椒一個(gè)、味極鮮(生抽)三勺、雞精少許、胡椒少許。
2、先把殺好的鴿子用剪刀去除嘴巴,屁股,腳。再清洗干凈像這樣。
3、再把鴿子剁成適中的小塊,用開(kāi)水焯兩分鐘過(guò)涼再清洗一遍裝盤(pán)備用。
4、把所需配料洗好切好備用。
5、熱鍋涼油,先放姜片八角爆香,再放入備好的鴿肉爆炒,加入一勺料酒炒至變色沒(méi)有水分。再加入兩碗水漫過(guò)鴿肉大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮三十分鐘(差不多水分干了)。
6、加入蔥,蒜瓣,紅米椒一起翻炒。再加入鹽,糖(不喜歡甜點(diǎn)的可放半勺糖)味極鮮,再加半碗水翻炒。同時(shí)加入雞精,胡椒粉,收汁裝盤(pán)即可。