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1、杏鮑菇放冰箱一般可以保存7天左右，將杏鮑菇包上保鮮膜或者紙袋，放入冰箱冷藏即可。如果有異味或有液體滲出，表明已經變質，不宜再食用。不要用塑料袋裝杏鮑菇，塑料袋會形成水滴，易使其變質，為避免長霉，變質腐爛，建議盡快食用。

2、杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區(qū)的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。購買回來后可觀察杏鮑菇包裝內是否有水汽,如無水汽可直接將杏鮑菇放進冰箱保存,有水汽便要更換包裝后再將杏鮑菇放進冰箱保存。