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1、準(zhǔn)備食材：紅薯、面粉、紅豆、食用油、芝麻。

2、紅薯清洗干凈，去皮切成片，然后放在鍋中蒸熟。

3、把蒸熟后的紅薯取出，壓成紅薯泥，然后在紅薯泥中加入面粉，用筷子攪拌成絮狀，然后下手，把紅薯泥和面粉，活成光滑的面團(tuán)。

4、在案板上撒些干面，把面團(tuán)揉搓成長條，然后分成大小相等的劑子；

5、然后把每個劑子都揉成光滑的面球，把頭天晚上用紅豆熬好的紅豆沙，分成大小相同的等份。

6、取一塊揉好的光滑面球，用手按扁包入豆沙，團(tuán)成光滑的圓球；

7、然后把揉好的圓球，用兩個手心壓成餅狀，放在芝麻中，讓兩面都均勻的粘上芝麻，再用手按壓，防止芝麻脫落。

8、電餅鐺和不粘鍋預(yù)熱，刷上一層油，然后放入做好的紅薯芝麻餅，然后在紅薯芝麻餅上，刷上一層油，蓋上蓋子煎，煎至紅薯芝麻餅鼓起了，兩面金黃就可以出鍋了。