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1、把鮮海帶曬干，需要用到的時候，根據(jù)自己的需求泡上一些曬干的海帶，處理好以后放在冰箱里冷凍，可以非常方便的隨時取用。

2、可以冷凍保存，冷凍后，會出現(xiàn)有些海帶的脫水現(xiàn)象，在吃之前用水泡一下，隨后就會恢復(fù)到原來狀況。

3、用保鮮盒裝好海帶，然后加水沒過海帶，放在冰箱的保鮮層。每1到2天就換一次水，這樣可以保存一周左右。

4、用鹽水腌漬，食用前需要用清水浸泡一下除鹽。

5、海帶的主要功效

（1）瘦身功效：海帶 又名江白菜，是一種生長在海底巖石的褐藻類生物，多在沿海地區(qū)養(yǎng)殖。海帶含有大量的營養(yǎng)，它含有豐富的鉀、碘等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)對人體有很大的營養(yǎng)，而且海帶還可以瘦身。海帶熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。

（2）健腦補(bǔ)腦：海帶中含有?；撬?，對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。