排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
2021入伏吃什么 2021入伏吃的食品
更新時(shí)間：2022-07-26 18:08:18作者：佚名
1、餃子
在我國(guó)的北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習(xí)俗。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過(guò)夏季，祝愿祈福之意。
2、雞
民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對(duì)來(lái)說(shuō)，江西、湖南人三伏天養(yǎng)生吃雞倒是很有幾分科學(xué)根據(jù)。三伏天里人的體能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在燉雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外的溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。這樣一來(lái)，可做到發(fā)散體內(nèi)蘊(yùn)寒，防止秋發(fā)寒病。
3、蘿卜
“頭伏蘿卜二伏菜”，從傳統(tǒng)意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲(chǔ)存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要。所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個(gè)10天稱為頭伏，這個(gè)季節(jié)就要種蘿卜了，第二個(gè)10天稱為二伏，這時(shí)就要種白菜了。
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