排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-26 18:08:30作者:未知
1、想要除掉雞腿的腥味,可以將雞腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和鹽的溶液中,這樣可以讓雞腿充分吸收到調(diào)料的味道,掩蓋自身的腥味。
2、想要除掉雞腿的腥味,最好將雞腿焯水,這樣不僅可以除掉腥味,還可以讓雞腿更好吃。雞肉里的腥味物質(zhì)大多可在水中溶解,而且在高溫下易揮發(fā)。雞肉表皮受熱后,毛孔張開,可以排除一些表皮脂肪油,達到去腥味目的。
3、白酒也可以除掉雞腿的行為。酒精對腥味物質(zhì)有獨特的溶解和揮發(fā)性能,如果覺得雞腿腥味很重,這個時候可以在制作雞腿之前或者是制作的過程中,加入少許的白酒,這樣可以減輕雞腿的腥味。