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1、素冒湯：素冒就是發(fā)源和流傳于霸州街頭巷尾，在霸州人指間、呼吸間、生活中的一碗湯，一碗地道的霸州美食。沒有人記得和知道素冒是何時在霸州大地出現(xiàn)，人們只知道從兒時起記憶里就有了它。

2、勝芳蟹：勝芳蟹，原產(chǎn)自霸州的勝芳鎮(zhèn)，白洋淀原來分為東淀和西淀，勝芳鎮(zhèn)所臨的就是東淀，由于距入?？诘木嚯x適當(dāng)，水質(zhì)良好，生態(tài)適合河蟹生長，所以這里的河蟹曾居全國之首。目前由于河道常年枯水，生態(tài)環(huán)境的變化，勝芳蟹已經(jīng)很少見到了，不過如果國慶節(jié)長假到勝芳鎮(zhèn)，還是能吃到的。

3、北橋炸糕：北橋炸糕位于勝芳古鎮(zhèn)，來勝芳也是必須打卡的地方，炸糕有山楂餡和豆沙餡兩種，勝芳炸糕松軟酥脆，口感獨特，表面一層金黃的的酥皮，吃起來特別爽脆。