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1、如果是合法的催熟劑，只要合理使用，不會危害身體健康，可以放心吃。

2、看品種:不同品種成熟時間不同,主要可以分為早熟、晚熟和普通品種。

3、看產(chǎn)地:產(chǎn)地較遠,且果實在成熟后不易存儲,必須在未熟的狀態(tài)下才能經(jīng)受住長途運輸、存儲、批發(fā)銷售環(huán)節(jié),普遍會在進入零售環(huán)節(jié)前進行催熟,被消費者買走。如香蕉、芒果、獼猴桃等。

4、看上市時間:水果成熟和當年的氣候、溫度、光照、園間管理等因素密切相關,排除品種等因素影響,也會出現(xiàn)為追求高價而提前催熟的水果,如櫻桃、葡萄、西瓜等。