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1、食材：玉米1根、紅蘿卜1根、鯇魚骨150g、油鹽適量、姜片5片。

2、玉米和紅蘿卜都切成塊備用。

3、鯇魚骨洗凈，瀝干水分備用。

4、熱鍋放油，放入拍扁的姜爆香后，在鍋里撒一層鹽。

5、一塊一塊地放入魚骨。

6、煎完一面，翻過來煎另一面。

7、把煎好的魚骨用碟子盛起備用。

8、湯鍋把水燒開后，先放入魚骨和玉米，加蓋滾30分鐘。

9、再放入紅蘿卜，滾5分鐘。

10、再開蓋加鹽調(diào)味，即可飲用。