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2023-01-31
豆角炒茄子怎么炒好吃 豆角炒茄子的做法
更新時間：2022-07-27 06:05:06作者：佚名
1、豇豆１小把，長茄子２根，干辣椒若干，蒜瓣３個，鹽少許，蠔油適量，清水適量，生抽適量，淀粉適量。
2、將豆角洗凈切段。茄子洗凈切條。
3、干辣椒切碎，蒜拍扁切碎。
4、鍋中放油可以多一點(diǎn)。下茄子，豇豆角炸制，帶茄子炸軟后撈出瀝油備用。
5、鍋中留少許底油，下蒜末，干辣椒爆香。
6、之后，倒入適量清水，放少許鹽，蠔油調(diào)味。
7、再倒入炸好的姜，豆角和茄子翻炒，倒入適量生抽調(diào)味兒。
8、最后呢，再將調(diào)好的淀粉水倒入，再翻炒幾下就可以出鍋了。
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