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1、酵母液：葡萄干80g、水240g。天然酵母：高筋面粉每次80g、水每次80g。

2、將盛放酵母液的瓶子用開水煮一下消毒，大約煮10min。

3、在下面夾筷子倒扣，風干母液瓶。

4、80g葡萄干放在篩子里，用熱水稍微燙一下表面消毒，以防制作的酵母液在制作過程中腐敗，放在廚房用紙上風干。

5、將葡萄干和水倒入容器中，放在溫暖的地方進行發(fā)酵。

6、酵母液冷藏保存可以4-5個月。