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1、原材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、紅線椒、白酒。

2、先把辣椒洗干凈，放在一邊晾干備用。

3、鍋里燒油，把花椒放在里面，炒出香味，把油倒在小碗里面?zhèn)溆谩?/p>

4、再鍋里面倒上一些生抽，煮開以后，關(guān)火晾涼。

5、取一個(gè)玻璃碗，把蒜剝好放在碗里面?zhèn)溆谩?/p>

6、把晾干的辣椒去籽，然后切成滾刀片，放在碗里備用。

7、把剝好的大蒜切成片，生姜切成絲，紅線椒切成辣椒圈，放在碗里面。

8、把準(zhǔn)備好的油放在碗里面，用筷子攪拌均勻，再把冷涼的醬油放在碗里面，攪拌均勻。

9、攪拌均勻之后，再少倒上點(diǎn)白酒，蓋上蓋子腌制兩到三天就可以食用了。