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1、現(xiàn)將要存放的小米放在太陽底下通風(fēng)(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將小米放入透氣性較好的袋子內(nèi)，放置在干燥陰涼的地方即可。

2、花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止小米生蟲。

3、干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存小米時(shí)，小米和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防止米霉變和生蟲。