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1、常溫保存法。最簡單的一種雞蛋保存方法也就是可以將雞蛋直接放在常溫下進行保存，但是需要放在通風(fēng)的地方，不能太過潮濕，這種簡單的方法保存一個多月都是沒問題的，但是這種方法只適用于氣溫比較低的時候，如果氣溫太高的話就不能常溫保存，否則還是會很快壞掉。

2、冷藏保存法。所謂的冷藏保存法就是將雞蛋放進冰箱的冷藏室進行保存，畢竟冰箱是冷藏食物的不二之選，所以我們一定要好好利用。但是在將雞蛋放進冷藏室時，需要先將雞蛋上擦干凈，雞蛋上面不能有水漬，要保持干燥，否則非常容易受潮。