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1、食材：肉餡150g、面條350g、黃瓜120g、老抽2勺、淀粉適量、五香粉1勺

2、蔥花，姜絲準(zhǔn)備好。

3、淀粉2大勺，用水均勻的攪拌。

4、鍋中放油，7成熱后放入蔥花，姜絲，接著放入肉餡翻炒，加料酒去腥。

5、填入適量的清水，放入精鹽，五香粉，老抽醬油。

6、鍋開后，倒入淀粉勾芡，出鍋前放入雞精即可。

7、鍋中放入涼水，水開后放入面條煮10分鐘，撈出。

8、把做好的肉鹵澆到面條上面，即可吃了。