排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋適合常溫還是冷藏保存 雞蛋適合常溫還是冷藏保存呢
更新時(shí)間：2022-07-28 13:26:08作者：未知
1、雞蛋可以放在冰箱里保存，也可以常溫保存。
2、一般情況下，雞蛋常溫下保質(zhì)期為15天，在夏季溫度較高，保質(zhì)期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，溫度降低，在2-5℃時(shí)候，能保存40天，但具體的保存時(shí)間，應(yīng)根據(jù)雞蛋的潔凈程度以及存放環(huán)境的濕度和溫度決定。
3、保存雞蛋的注意事項(xiàng)如下：在冰箱里冷藏保存的雞蛋，拿出來后要盡快食用，因?yàn)殡u蛋從比較冷的環(huán)境下拿出來，表面會(huì)產(chǎn)生一些小水珠，細(xì)菌附著在蛋殼表面，如果再放回冰箱，會(huì)加快雞蛋變質(zhì)。存放雞蛋時(shí)不要水洗，很多人覺得雞蛋表面有很多雞屎不干凈，所以買回來保存之前就會(huì)用水清洗一遍。其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。因?yàn)殡u蛋殼的表面上有一層保護(hù)膜，而它是水溶性的水洗之后會(huì)被破壞，從而讓細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)加快雞蛋變壞。
4、雞蛋不能密封保存，如果將雞蛋密封保存，雞蛋呼吸時(shí)候會(huì)散發(fā)出水分從而導(dǎo)致密封環(huán)境變得潮濕。當(dāng)雞蛋放在潮濕的環(huán)境中保存時(shí)，雞蛋表面的保護(hù)膜就會(huì)消失從而加快雞蛋變壞。