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2023-01-31
雞丁米線的做法 雞丁米線的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-07-28 15:05:21作者：佚名
1、材料：干米線2把、雞脯肉300克、香菜、香蔥、蒜、干辣椒、榨菜、淀粉、豆瓣醬、老抽。
2、將干米線用涼水泡2小時(shí)以上。溫水泡1個(gè)小時(shí)。
3、將雞脯肉切成丁，加入適量淀粉拌勻。將其放入鍋中大火翻炒，放入少量鹽后出鍋盛出。
4、將蒜切成片、干辣椒切碎。
5、待油五分熱時(shí)，將蒜瓣、干辣椒放入鍋中，加入適量豆瓣醬，小火炒出紅油。雞丁倒入鍋中，放適量草菇老抽，鹽，加少許熱水，即可出鍋。
6、根據(jù)個(gè)人喜好，可準(zhǔn)備香菜或者香蔥，榨菜等配料。
7、配料全部準(zhǔn)備好時(shí)，將米線下鍋煮熟之后，放入之前準(zhǔn)備好的雞丁、香菜和榨菜，雞丁米線就做好了。
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