排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
過夜的卷心菜還可以吃嗎 卷心菜晚上可以吃嗎
更新時間：2022-07-28 16:15:25作者：佚名
1、炒卷心菜過夜不要再吃了，卷心菜屬于綠色蔬菜，超過5-6小時后，食物中的細菌會釋放化學毒素，產(chǎn)生較多的硝酸鹽類，特別是莖葉蔬菜的硝酸鹽寒涼最高。隔夜的卷心菜再次加熱，也很難去除硝酸鹽，硝酸鹽還會經(jīng)過細菌分解成亞硝酸鹽，有致癌作用。
2、除了卷心菜不能過夜，其他的綠葉類蔬菜都不能過夜吃，過夜的綠葉蔬菜會產(chǎn)生較多的硝酸鹽，硝酸鹽加熱也無法去掉，硝酸鹽還會分解成亞硝酸鹽有致癌作用，最好的方法是在間隔6小時內(nèi)將剩菜吃掉。
3、炒卷心菜如果覺得吃不完，可以取適量卷心菜，剩余的部分可以用保鮮膜包裹起來放在陰涼通風的地方，也可以放在冰箱中，一般保存時間不超過3天，如果有壞掉的葉子及時處理即可。