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1、隔夜的粥第二天一般不建議吃。因?yàn)榉帕艘灰沟闹?，雖然營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有改變，但可能會(huì)滋生細(xì)菌，出現(xiàn)變質(zhì)。不利于身體健康。

2、隔夜的粥如果儲(chǔ)存得當(dāng)，如放到冰箱冷藏，可降低變質(zhì)的可能性。如果擔(dān)心浪費(fèi)，想要吃隔夜的粥，一定要充分加熱煮沸，確保殺死細(xì)菌，降低風(fēng)險(xiǎn)。建議喜歡吃粥的人群，煮粥要適量，盡量在一頓吃完，避免出現(xiàn)剩飯的情況，盡量要保證飯菜的新鮮。