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2023-01-31
空氣炸鍋可以烤菜餅嗎（空氣炸鍋能做烙餅嗎）
更新時(shí)間：2022-07-28 18:01:56作者：未知
1、空氣炸鍋可以烤菜餅。
2、做法：取一碗面粉倒入盆中，加入3克酵母，放入少許鹽，倒入適量溫水，用筷子將面粉攪成絮狀。 揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至比原來(lái)面團(tuán)兩倍大。
3、準(zhǔn)備好的幾根豇豆，半根胡蘿卜，青椒清洗干凈切成小丁，大家可以根據(jù)自己喜歡吃的餡料來(lái)搭配做，味道都不會(huì)差。
4、最好提前將豬肉絞成陷，加入少許生抽，鹽和料酒腌制去腥味，我是直接把肉餡加入切好的菜末也可以，磕入一個(gè)雞蛋，加入適量蠔油，少許胡椒粉，料酒，雞精，少許鹽攪拌成餡料。
5、餡料拌好后，我們開(kāi)始做餅，將面團(tuán)揉搓排氣，分成3個(gè)面劑子，搟成稍厚點(diǎn)的圓餅，用手指在面餅的邊緣捏出花邊，再用叉子子向里面按壓，最后在餅的底部用叉子扎上眼，這樣好熟透。
6、然后在餅胚的中間放上適量調(diào)好的餡料，為了增加口感再均勻的撒上點(diǎn)白芝麻。
7、在空氣炸鍋烤架上一層油紙，將餅胚放入空氣炸鍋烤籃中，放入鍋的內(nèi)腔中烤制，根據(jù)個(gè)人口味，手動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間。
8、設(shè)置180度20分鐘開(kāi)始烤制，烹飪中途可以取出隨時(shí)查看，這個(gè)時(shí)間做的蔬菜餅口感剛剛好。
9、時(shí)間到，好吃又好看的蔬菜餅就做好了，取出炸好的餅，稍微放涼一些切成幾份。
10、剛出鍋的蔬菜餅底部酥脆，中間松軟，香味十足。