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1、食材用料：

高筋面粉280克、雞蛋1個(gè)、鹽1克、糖15克、牛奶130克、酵母4克、黃油20克、熟芝麻10克、紅棗3顆。

2、制作方法：

（1）大半個(gè)雞蛋液、牛奶、鹽、糖、面粉、酵母依次放入面包桶，和面2個(gè)20分鐘。

（2）再加入黃油和20分鐘。

（3）再加紅棗碎和5分鐘。

（4）面包機(jī)調(diào)至酸奶狀態(tài)下發(fā)面團(tuán)。

（5）發(fā)至

（2）5倍大之后,再按面包機(jī)和面5分鐘。取出后分成五個(gè)團(tuán)，保鮮膜蓋住覆蓋十五分鐘。

（6）搟面杖搟平，“疊被子”方法兩次，然后再搟成長(zhǎng)方形。

（7）沿著長(zhǎng)的一邊卷起。

（8）五個(gè)都卷好。

（9）再把每一個(gè)團(tuán)好。

（10）烤箱下面放入熱水，打開(kāi)發(fā)酵功能，放上模具發(fā)酵四十分鐘。

（11）取出發(fā)酵好的面團(tuán)，烤箱180度預(yù)熱十分鐘。在將面團(tuán)刷上雞蛋液，并撒上芝麻。

（12）放入烤箱中下層180度20分鐘，大約12分鐘時(shí)覆蓋上錫紙。

（13）出爐。