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1、用料：土豆2個(gè)、火腿腸2根、孜然粉3勺、辣椒粉1勺、白芝麻10克、鹽3克。

2、準(zhǔn)備2個(gè)土豆洗凈去皮切1.5-2公分的方塊、2根火腿腸切0.5公分厚片、3勺孜然粉、1勺辣椒面、10克白芝麻、3克鹽。

3、鍋中燒水，水開放入土豆，煮五分鐘撈出控水。

4、熱鍋多放點(diǎn)油，油熱放入土豆翻炒。

5、翻炒至土豆表面金黃色時(shí)倒入火腿腸繼續(xù)翻炒。

6、火腿腸炒出香味時(shí)放入孜然粉、辣椒面、鹽、白芝麻繼續(xù)快速翻炒均勻，爆香后出鍋。