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1、長期保存整個檸檬可以用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱。

2、完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時間，會對風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。把檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱，這是最簡單又最容易的方法。

3、檸檬切開后一次吃不完，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來泡水喝；也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。